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Karriere

ihr anspruch ist unser antrieb

Wir verstehen Ihre Anwendungen und entwickeln für Sie individuelle Lecithin- und Lipidlösungen.

Intensive Anwendungsforschung, Marktbeobachtung und zielgerichtete Produktentwicklung gehören zu den Kernkompetenzen unserer Gruppe. Als Pionier in der Entwicklung und Vermarktung von Lecithin- und Lipid-Systemen finden wir die wirtschaftlich beste Produktlösung um Ihre hohen Ansprüche an Qualität, Funktion und Prozesseigenschaften zu erfüllen.

Stellen Sie uns Ihre Fragen und kontaktieren Sie uns! Geht es zum Beispiel um alternative Rohstoffe, funktionale Einstellungen oder Eigenschaften, Deklarationsvorgaben oder Sensorik? Wir antworten Ihnen, schnell und kompetent. Denn so vielfältig wie unsere Forschungsthemen ist auch unser Team aus Lebensmitteltechnologen, Lebensmittelchemikern, Biochemikern und Ernährungswissenschaftlern. 

Immer einen Schritt voraus: Wir arbeiten permanent an neuen Produktideen und der Verbesserung von Produktionsprozessen. In unserem Stern-Technology Center in Ahrensburg erforschen wir die Anwendungen unserer Kunden und finden Lösungen für die Probleme von morgen. Das ist möglich, weil wir uns innerhalb der Unternehmensgruppe intensiv austauschen und auch mit externen Wissenschaftlern und Forschungsinstituten zusammenarbeiten: Erfahrung und Innovation zum Vorteil unserer Kunden.

das stern-technology center

Moderne Labore und kurze Wege für interdisziplinären Austausch

Auf den mehr als 3.000 Quadratmetern des Stern-Technology Centers der Gruppe befinden sich Labore mit modernster Anwendungstechnik und Versuchsanlagen. So können wir beispielsweise im innovativen Lipid- und Backtechnikum unter realen Bedingungen Produkte für die spezifischen Anforderungen unserer Kunden entwickeln und testen. Das Lipidtechnikum ist außerdem mit einer Pilotsprühanlage ausgestattet, die Versuche im Kleinstmaßstab möglich macht. 

Im Stern-Technology Center arbeiten wir partnerschaftlich mit den Schwesterfirmen zusammen, vor allem mit Mühlenchemie, DeutscheBack, SternVitamin, SternEnzym, Hydrosol, Berg+Schmidt, HERZA Schokolade und OlbrichtArom. Das sorgt für vielfältiges Know-how. Und es wirkt wie ein Katalysator, der bei uns die Entwicklung neuer Produkte beschleunigt. Besonders in den Bereichen Enzymtechnologie, Stabilisatoren und Emulgatoren profitieren Sie als unser Sternchemie-Kunde von dieser Zusammenarbeit.

Sternchemie – Kompetenzen: moderne Labore und kurze Wege für interdisziplinären Austausch
Sternchemie – Kompetenzen: moderne Labore und kurze Wege für interdisziplinären Austausch
Sternchemie – Kompetenzen: moderne Labore und kurze Wege für interdisziplinären Austausch

Wir begleiten Sie von der Produktidee über Labor- und großtechnische Versuche in Ihrer Produktion bis hin zum fertigen Produkt. Unsere Rohstoffe und Zutaten kennen wir genau. Im Austausch mit den Abteilungen Marketing, Business Development & Product Management entstehen so für unsere Kunden stets Produkte, die den Marktbedürfnissen immer einen Schritt voraus sind. 

Dr. Waldemar Buxmann

Technical product & application manager sternchemie

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