Für sichere prozesse und bessere produkte
Sichere Prozess- und Produktverbesserer: Lecithine und Lipide haben ein enormes Potenzial für Lebensmittel und eine gesunde Ernährung. Daran forschen wir und entwickeln für Sie passgenaue Konzepte: Mit anwendungsoptimierten Lecithin- und Lipidlösungen, die Ihre Anforderungen erfüllen. Zum Beispiel Lecithin als Emulgator oder Dispergator, MCT-Öl als Trennmittel und Energielieferant oder rotes Palmöl als natürlicher Farbgeber. Mit unserem Know-how und den Synergien innerhalb der Stern-Wywiol Gruppe entwickeln wir für Sie aus dem Spektrum pflanzlicher Zutaten die optimale Lösung.
28. bis 30. November 2023, Online & In-Person Event
Halle 3.1 I Stand D160, Gemeinschaftsstand der Stern-Wywiol Gruppe
Messe rund um Ingredients für die Nahrungs- und Getränkeindustrie.
We specialize in a wide array of medical fields and have some of the best facilities and doctors to take care of you.
Besuchen Sie uns auf der größten internationalen Messe für Lebensmittelzusatzstoffe.
01. – 03.12.2020 in Frankfurt, Deutschland
Stand: 31D120
Die Lösung ganz schnell
Mit Lecithin auf der sicheren Seite: Kakao, Milchpulver, Sportlernahrung … immer mehr Lebensmittel werden in Wasser oder Milch aufgelöst und brauchen definierte und verlässliche Eigenschaften. Das schafft Lecithin. Pulverprodukte sinken schnell ein und lassen sich klumpen-frei und gleichmäßig in der Flüssigkeit verteilen.
Für vielseitige Anforderungen
Volumen, Aussehen, Geschmack, Ausbeute oder auch Haltbarkeit: Die Anforderungen an Backwaren sind ebenso vielseitig wie anspruchsvoll. Mit Lecithinen, MCTs, rotem Palmöl und Kokosnussmilchpulvern bieten wir Ihnen echte Allround-Lösungen für reibungslose Produktionsabläufe und bessere Produkte.
Mit allen Sinnen genießen
Ob klassische Weizen-Pasta oder Noodles-on-the-go.
Mit unseren Lecithin-Produkten optimieren Sie nicht nur die Produktionsprozesse, sondern verbessern auch die Produkteigenschaften. Und unser rotes Palmöl garantiert auf natürlichem Wege eine ansprechende Farbe: Das Auge isst schließlich mit!
Genuss auf voller Linie
Verbesserungen im Produktionsprozess und optimierte Produkte – funktionieren perfekt mit Sternchemie-Zutaten. Neben Lecithin als Allrounder in der Süßwarenherstellung sorgen MCT-Produkte und Kokosnussmilchpulver für hochwertige Endprodukte mit mehr Glanz, Geschmack und Konsistenz.
Wenn natürlichkeit gefragt ist
Schmackhaft, gesund und ansprechend: Lecithin und rotes Palmöl sind natürliche Pluspunkte für Margarine, Fette und Öle. Sie sind Farbgeber, verbessern das Spritzverhalten beim Braten und garantieren als natürliche Zugabe die gute Streichfähigkeit und Haltbarkeit, selbst in fettreduzierten Aufstrichen.
Sorgt für den Unterschied
Trennt, was nicht zusammenhaften soll: Mit den Einsatz von Lecithin-Compounds oder MCT-Produkten als natürliche Trennmittel. Die praktische Hilfe, wenn Lebensmittel schwer formbar sind oder aneinander haften, sich nicht leicht aus Formen oder von Blechen ablösen lassen.
natürlich gesünder
Funktionelle Lebensmittel mit Lecithin sind doppelt gut! Lecithin erleichtert den Herstellungsprozess und unterstützt auf natürlichem Wege den Stoffwechsel und die Vitalfunktionen. Einen ähnlichen Mehrwert können auch die Sternchemie MCT-Produkte als technischer Hilfstoff und Ernergielieferant bei der ketogenen Ernährung liefern.
Mit dem Plus an Funktionalität
Ob angereicherter Sportdrink oder pflanzenbasierter Milchersatz für perfekten Milchschaum: Getränke mit Benefits sind Umsatzbringer. Und mit Sternchemie-Produkten werden sie noch besser: Lecithin, MCTs und Kokosnussmilchpulver – für mehr Geschmack, Funktionalität und Ernährungsphysiologie.
Genuss pur
Für das perfekte Mundgefühl und ein reiches, cremiges Finish. Ob als flüssiges Produkt oder instant – Lecithin und MCT erleichtern die gleichmäßige Verteilung, verbinden und stabilisieren die Zutaten. Und mit unserem roten Palmöl kommt nicht nur ein Hauch Farbe, sondern auch oxidative Stabilität ins Spiel.
Go Green
Für den Megatrend Plant-based sind pflanzenbasierte und hochfunktionale Inhaltsstoffe nötig. Wir liefern Ihnen natürliche Emulgatoren, z. B. Lecithine, farbgebende Zutaten, wie rotes Palmöl, geschmacksgebende und ernährungsphysiologisch wirksame Ingredienzen, wie Kokosnussmilchpulver und MCT-Öl.
Konzernunabhängig und inhabergeführt: Die Stern-Wywiol Gruppe zählt seit über 40 Jahren auf den Gebieten der „Food & Feed Ingredients“ und Lipid-Technologie zu den weltweit führenden Unternehmen. Mit den 13 Tochtergesellschaften profitieren Sie vom gebündelten Wissen der gesamten Gruppe. Im breit aufgestellten, modernen Stern-Technology Center arbeiten über 150 F&E-Spezialist:innen für den Erfolg unserer Kunden.
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Sie verlassen jetzt unsere Website und werden zu unserer Schwesterfirma Berg + Schmidt GmbH & Co. KG weitergeleitet. Berg + Schmidt gehört ebenfalls zur Stern-Wywiol Gruppe und verfügt über mehr als 60 Jahre Erfahrung in Entwicklung, Produktion und dem weltweiten Vertrieb von funktionellen Lipiden in den Bereichen Tierernährung, Oleochemie und Kosmetik. Die Kollegen helfen Ihnen gerne weiter!
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