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Karriere

Für sichere prozesse und bessere produkte

Lecithin- und Lipid-Konzepte von Sternchemie

Sichere Prozess- und Produktverbesserer: Lecithine und Lipide haben ein enormes Potenzial für Lebensmittel und eine gesunde Ernährung. Daran forschen wir und entwickeln für Sie passgenaue Konzepte: mit anwendungsoptimierten Lecithin- und Lipidlösungen, die Ihre Anforderungen erfüllen. Zum Beispiel Lecithin als Emulgator oder Dispergator, MCT-Öl als Trennmittel und Energielieferant oder rotes Palmöl als natürlicher Farbgeber. Mit unserem Know-how und den Synergien innerhalb der Stern-Wywiol Gruppe entwickeln wir für Sie aus dem Spektrum pflanzlicher Zutaten die optimale Lösung.

News & Aktuelles

Messetermine

Food Ingredients Europe, Frankfurt

28. bis 30. November 2023, Online & In-Person Event

Messe rund um Ingredients für die Nahrungs- und Getränkeindustrie.

MEHR INFOS

News & Aktuelles

We specialize in a wide array of medical fields and have some of the best facilities and doctors to take care of you.

Messen & Termine

Food ingredients Europe

Besuchen Sie uns auf der größten internationalen Messe für Lebensmittelzusatzstoffe.

01. – 03.12.2020 in Frankfurt, Deutschland

Stand: 31D120

MEHR INFOS

Sie wollen Ihr Produkt verbessern?

Hier starten.

Die Lösung ganz schnell

Instantprodukte

Mit Lecithin auf der sicheren Seite: Kakao, Milchpulver, Sportlernahrung … immer mehr Lebensmittel werden in Wasser oder Milch aufgelöst und brauchen definierte und verlässliche Eigenschaften. Das schafft Lecithin. Pulverprodukte sinken schnell ein und lassen sich klumpen-frei und gleichmäßig in der Flüssigkeit verteilen.

  • Lecithin

Instantproducts
Bread and baked goods

Für vielseitige Anforderungen

Brot & Backwaren

Volumen, Aussehen, Geschmack, Ausbeute oder auch Haltbarkeit: Die Anforderungen an Backwaren sind ebenso vielseitig wie anspruchsvoll. Mit Lecithinen, MCTs, rotem Palmöl und Kokosnussmilchpulvern bieten wir Ihnen echte Allround-Lösungen für reibungslose Produktionsabläufe und bessere Produkte.   

  • Lecithin

  • MCT

  • Rotes Palmöl

  • Kokosnussmilchpulver

Mit allen Sinnen genießen

Pasta und Instantnudeln

Ob klassische Weizen-Pasta oder Noodles-on-the-go. 
Mit unseren Lecithin-Produkten optimieren Sie nicht nur die Produktionsprozesse, sondern verbessern auch die Produkteigenschaften. Und unser rotes Palmöl garantiert auf natürlichem Wege eine ansprechende Farbe: Das Auge isst schließlich mit!

  • Lecithin

  • Rotes Palmöl

Pasta Englisch

Genuss auf voller Linie

Süßwaren

Verbesserungen im Produktionsprozess und optimierte Produkte – funktionieren perfekt mit Sternchemie-Zutaten. Neben Lecithin als Allrounder in der Süßwarenherstellung sorgen MCT-Produkte und Kokosnussmilchpulver für hochwertige Endprodukte mit mehr Glanz, Geschmack und Konsistenz. 

  • Lecithin

  • MCT

  • Kokosnussmilchpulver

Wenn natürlichkeit gefragt ist

Margarine, Fette & Öle

Schmackhaft, gesund und ansprechend: Lecithin und rotes Palmöl sind natürliche Pluspunkte für Margarine, Fette und Öle. Sie sind Farbgeber, verbessern das Spritzverhalten beim Braten und garantieren als natürliche Zugabe die gute Streichfähigkeit und Haltbarkeit, selbst in fettreduzierten Aufstrichen.

  • Lecithin

  • Rotes Palmöl

Sorgt für den Unterschied

Trennmittel

Trennt, was nicht zusammenhaften soll: Mit den Einsatz von Lecithin-Compounds oder MCT-Produkten als natürliche Trennmittel. Die praktische Hilfe, wenn Lebensmittel schwer formbar sind oder aneinander haften, sich nicht leicht aus Formen oder von Blechen ablösen lassen.

  • Lecithin

  • MCT

natürlich gesünder

Nutrition

Funktionelle Lebensmittel mit Lecithin sind doppelt gut! Lecithin erleichtert den Herstellungsprozess und unterstützt auf natürlichem Wege den Stoffwechsel und die Vitalfunktionen. Einen ähnlichen Mehrwert können auch die Sternchemie MCT-Produkte als technischer Hilfstoff und Ernergielieferant bei der ketogenen Ernährung liefern.

  • Lecithin

  • MCT

Mit dem Plus an Funktionalität

Getränke

Ob angereicherter Sportdrink oder pflanzenbasierter Milchersatz für perfekten Milchschaum: Getränke mit Benefits sind Umsatzbringer. Und mit Sternchemie-Produkten werden sie noch besser: Lecithin, MCTs und Kokosnussmilchpulver – für mehr Geschmack, Funktionalität und Ernährungsphysiologie. 

  • Lecithin

  • MCT

  • Kokosnussmilchpulver

Genuss pur

Saucen & Dressings

Für das perfekte Mundgefühl und ein reiches, cremiges Finish. Ob als flüssiges Produkt oder instant –  Lecithin und MCT erleichtern die gleichmäßige Verteilung, verbinden und stabilisieren die Zutaten. Und mit unserem roten Palmöl kommt nicht nur ein Hauch Farbe, sondern auch oxidative Stabilität ins Spiel.

  • Lecithin

  • MCT

  • Kokosnussmilchpulver

  • Rotes Palmöl

Go Green

Vegane & vegetarische Produkte

Für den Megatrend Plant-based sind pflanzenbasierte und hochfunktionale Inhaltsstoffe nötig. Wir liefern Ihnen natürliche Emulgatoren, z. B. Lecithine, farbgebende Zutaten, wie rotes Palmöl, geschmacksgebende und ernährungsphysiologisch wirksame Ingredienzen, wie Kokosnussmilchpulver und MCT-Öl. 

  • Lecithin

  • MCT

  • Kokosnussmilchpulver

Stern-Wywiol Gruppe

Konzernunabhängig und inhabergeführt: Die Stern-Wywiol Gruppe zählt seit 40 Jahren auf den Gebieten der „Food & Feed Ingredients“ und Lipid-Technologie zu den weltweit führenden Unternehmen. Mit den 12 Tochtergesellschaften profitieren Sie vom gebündelten Wissen der gesamten Gruppe. Im breit aufgestellten, modernen Stern-Technology Center arbeiten rund 150 F&E-Spezialisten für den Erfolg unserer Kunden. 

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